京(jing)城老字号餐(can)饮庆丰包子铺(pu)(pu)迈出(chu)进军南方市场(chang)的坚实(shi)一步(bu)。昨天(tian)，庆丰包子铺(pu)(pu)绍兴(xing)(xing)旗舰(jian)店正式(shi)开门(men)迎(ying)客。包子、炒肝儿(er)(er)、驴打滚儿(er)(er)、豌(wan)豆黄儿(er)(er)等，这(zhei)些地(di)道的京(jing)城风(feng)味儿(er)(er)餐(can)饮，首次“组(zu)团”来(lai)(lai)(lai)到(dao)绍兴(xing)(xing)，当地(di)百姓在(zai)家门(men)口(kou)儿(er)(er)就能(neng)吃遍北京(jing)小吃。到(dao)什么山上唱什么歌(ge)儿(er)(er)。来(lai)(lai)(lai)到(dao)绍兴(xing)(xing)，庆丰包子还尝试推出(chu)“快餐(can)+简餐(can)”混搭(da)模(mo)式(shi)。据介(jie)绍，庆丰包子铺(pu)(pu)将(jiang)以绍兴(xing)(xing)为(wei)基点深耕南方市场(chang)，未(wei)来(lai)(lai)(lai)5年，
计划在(zai)南方新开100家门(men)店。
庆丰(feng)包子铺绍(shao)(shao)兴(xing)(xing)店坐落在绍(shao)(shao)兴(xing)(xing)老城区前街18号，上下两层共700多平方米。从去年(nian)四五(wu)月份筹备(bei)，
到(dao)昨(zuo)天开店迎客，该(gai)店仅用了大半年(nian)时间。
有别于(yu)传统庆(qing)丰包(bao)子铺(pu)的简(jian)约设(she)计，也不同(tong)于(yu)南方常(chang)见的白墙灰瓦设(she)计，庆(qing)丰包(bao)子铺(pu)绍兴店采(cai)取(qu)了(le)老(lao)北京(jing)(jing)四(si)合(he)院的建筑风格：室外大红(hong)漆墙面(mian)，配上垂花(hua)门头，门口是石刻(ke)老(lao)北京(jing)(jing)门墩儿(er)。进入店内，处处可见京(jing)(jing)味儿(er)元素(su)：燕(yan)京(jing)(jing)八景(jing)灯饰(shi)、云纹彩绘(hui)、老(lao)北京(jing)(jing)兔儿(er)爷、沙燕(yan)风筝(zheng)等点缀(zhui)其间。就连桌凳、碗碟等餐(can)饮用具(ju)，也都(dou)透着老(lao)北京(jing)(jing)的特(te)色。